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人体为什么需要葡萄糖?


葡萄糖等碳水化合物是我们饮食中很重要的一部分。葡萄糖有能量来源的作用,是细胞组织的燃料。它还给细胞产生叫做糖蛋白的特殊分子提供结构方面的好处。

葡萄糖缺乏后果很严重

尽管大多数身体细胞可以利用脂肪作为能量,但脑细胞和红血细胞几乎都依赖葡萄糖满足它们的能量需求。甚至短期葡萄糖缺乏也会杀死这类细胞。

能量作用

葡萄糖是身体细胞的主要能量来源。在细胞从血流中吸收葡萄糖时,糖分子通过叫做糖酵解的过程分解开来,把已糖转变为丙酮酸盐。丙酮酸盐可以在柠檬酸循环中进一步代谢。

糖基化作用

葡萄糖在碳水化合物添加到蛋白质时扮演一个结构性角色。这些碳水化合物组在酶功能和绑定方面发挥重要作用。

关键时刻,葡萄糖还能救命,在人体极度虚弱的情况下,快速补充葡萄糖是最佳方案。曾经有一个旅友迷失在深山里,发现时生命垂危,医护人员到场,首先让他喝下葡糖糖来补充体能。


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